如何做蒸面包

蒸面包是一种相对简单的烘焙食品，下面是制作蒸面包的步骤： 材料： -390克高筋面粉 -5克速溶干酵母 -20克细砂糖 -3克盐 -200毫升温水 -20克黄油 步骤： 1. 将高筋面粉、速溶干酵母、砂糖和盐混合在一个大碗中。 2. 慢慢加入温水，同时用筷子搅拌至成团。 3. 将黄油分次加入面团中，揉搓至黄油完全被吸收。 4. 将面团放在桌面上，用手掌慢慢揉搓面团，直到面团光滑有弹性。 5. 将面团放回大碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵。发酵时间约为1小时，或直到面团体积翻倍。 6. 将发酵好的面团取出，放在桌面上排气。 7. 将面团分成小面团坯子，可以根据个人喜好选择大小。 8. 将小面团坯子放入蒸锅中，加盖，发酵15分钟。 9. 开火蒸面包，蒸10分钟，然后打开锅盖，蒸5分钟。 10. 将蒸好的面包取出，稍微晾凉后即可享用。 注意事项： -温水不能过热，以免烫坏酵母。 -发酵时间和温度会受到环境的影响，可以根据实际情况作相应调整。 -蒸面包时水不能接触到面包，可以在蒸锅底部放一层纱布或蒸锅纸。 祝您做出美味的蒸面包！

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